FÖRDRINKAR / APERETIFS
Rye whiskey, röd vermouth & angostura bitter
Gin, vermouth och oliver.
Aperol, prosecco, sodavatten & apelsin.
Kockens egna vegetariska meza favoriter på en enda stor tallrik.
Fyra kalla meza tillsammans med grillat spett (Kefta, tawouk, salamon eller ticke)
Kockens egna favoritspett på en grilltallrik.
Ett urval av sju kalla & fyra varma mezatallrikar samt en stor grillmixtallrik med tillbehör. (minst 2 personer)
KALLA MEZA
Egengjorda risfyllda vindruvsblad.
Citron- & vitlöksmarinerade kronärtskockor.
Inlagda babyauberginer fyllda med valnötter, chili & paprika.
Kikärtsröra med sesampasta & citron.
Aubergineröra med sesampasta, vitlök & citron.
Yoghurtsröra med krämig ost, mynta & olivolja.
Röra på rökt paprika & aubergine med olivolja & valnötter.
Mixade färska grönsaker (tomat, lök, persilja, chili, gurka & paprika), smaksatt med mynta, persilja & granatäppelsirap.
Libanesisk bondsallad med friterade brödflarn.
Tradionellt persiljesallad med vetekross, tomat, lök & citronolja, valnöt och granatäpple.
VARMA MEZA
Bulgur tillagad med färska grönsaker i tomatsås.
Friterad klyftpotatis marinerad med persilja, harissa, vitlök & citron.
Egengjorda kroketter med kikärtor,lök,vitlök bondbönor.
Friterade grönsaker, marinerade i citron & vitlök.
Piroger fyllda med spenat & citron.
Libanesiska rullar fyllda med kryddig oströra.
Marinerade kycklingvingar som serveras med vitlöksdressing.
Panerade bläckfiskringar med vitlök dressing.
Hommous (se kalla meza) med stekt lammfärs & pinjenötter.
Paprika- & vitlöksfrästa scampi. Pepper and garlic scampi.
Chili- & vitlöksfrästa scampi.
Grillat bröd med kryddad lammfärs.
GRILLADE RÄTTER
Alla våra grillrätter tillagas på kolgrill, serveras med mezas special sallad & tzatziki.
Välj mellan bulgur eller klyftpotatis som tillbehör.
Marinerad kycklingfilé på spett.
Marinerad laxfile med färska limeskivor.
Marinerade lammsteksspett.
Citronmarinerade scampi på spett.
Marinerade entrecotéspett.
Grillade färska grönsaker serveras med grillad halloumi.
Grillade lammracks serveras med krämig ost.
Kockens egna favoritspett på en grilltallrik.
MEZAS SALLADER
Alla sallader serveras med blandsallad, tomat, gurka, paprika, morötter, granatäpple, val- nötter, lök och granatäpplesyra.
BARNMENY
Serveras med grädde & sylt.
Kebbe Trabolsie (se varm meza) serveras med klyftpotatis & labne, hommous.
Grillat kycklingspett serveras med klyftpotatis och labne.
Vaniljglass med chokladsås & topping.
DESSERTER
Dessert med pistagenötter & sirap varvad i tunn filodeg , serveras med vaniljglass.
Cheesecake serveras med grädde eller vaniljglass.
Chokladfondant serveras med vaniljglass.
Friterad camembertost sesrveras med vanlijglass & hjortronsylt.
EN KULA GLASS ELLER SORBET
45:-
A scoop of ice cream or sorbet.
